前回、ゴーヤについて紹介しましたので、今回はゴーヤのお茶について書いていきます。味はほうじ茶に似ており、ほのかな甘みと…
前回、ゴーヤについて紹介しましたので、今回はゴーヤのお茶について書いていきます。
味はほうじ茶に似ており、ほのかな甘みとコクを味わうことができます。
ゴーヤの苦味が苦手な方はぜひ試してみてください。お茶なので毎日の生活にも取り入れやすく、日々の習慣として継続しやすいため、忙しい人にもおススメです。
・なぜお茶なの？
ゴーヤには様々な食べ方がありますが、その中でもゴーヤ茶には様々な利点があります。
お茶にすることによってぎゅっと栄養素が凝縮され、生のゴーヤと比べるとカリウムは約15倍、カルシウムは約18倍、鉄分は約27倍にもなると言われています。また、あくまでもお茶ですので、旬の時期を気にせず一年中継続的に続けることができ、健康や美容への効果が期待できます。
野菜から作るのでもちろんノンカフェインです。
・合わせて読みたい→
ゴーヤの驚くべき効果効能（https://cocokara-next.com/food_and_diet/effect-efficacy-surprising-bitter-gourd/）
ゴーヤ茶の効果と効能
ゴーヤにはリノレン酸という成分が含まれており、脂肪燃焼効果が期待できます。また、ビタミンCもキャベツの約3倍含まれているため、免疫力を高めるとも言われています。
さらに、苦味成分であるチャランチンやモモルデシンは、血糖値を下げる効果があると言われているため、急激な血糖値の上昇を抑えることが可能です。ゴーヤをお茶にすると栄養素が凝縮されます。
・糖尿病予防効果
ゴーヤの苦味成分であるチャランチンとモモルデシンがインスリンの分泌を促します。血糖値を下げることによって、糖尿病予防に効果的と言われています。
・胃や腸の調整効果
苦味成分により、胃や腸の働きが活性化される可能性があります。そのため、炎症などを改善する効果が期待できます。
・ダイエット効果
ゴーヤ茶の種子に含まれるリノレン酸は、体中で共役リノール酸に変わります。共役リノール酸は、効果的に脂肪を燃焼することができると言われています。適度な運動を行いながらゴーヤ茶を飲むことで、より効果を高められそうです。
・美肌効果
ゴーヤ茶に含まれている豊富なビタミンCは皮膚の免疫力を高めることが期待できます。日差しの強い夏は、ゴーヤ茶を飲んで日焼け対策を行いましょう。
・夏バテ予防効果
ゴーヤ茶に含まれるモモルデシンに期待される健胃作用と、豊富なビタミンCの免疫力強化により、夏バテを防止します。カリウムには利尿作用があると言われているため、体内の熱を下げる可能性があります。
美味しいゴーヤ茶の飲み方
ティーバッグタイプのゴーヤ茶を飲むときには、急須にティーバッグを3袋入れ、お湯500mlを注ぎ2分ほど待って出来上がり。お好みの濃さでいただきましょう。
ゴーヤ茶の作り方
・ゴーヤを縦に切り、種をスプーンでくり抜く
・綿から種を取り出す
・ゴーヤを1～2mm幅で薄切りにする
・キッチンペーパーの上に重ならないようにゴーヤと種を並べる
・天日干ししてカラカラにする（天日干しできない場合には電子レンジで両面を3～4分ずつ加熱する）
・乾燥したゴーヤと種を薄茶色になるまで乾煎りする
・冷めたら密閉袋に入れて保管する
ゴーヤ1本を天日干しすると、たくさんのゴーヤ茶ができるので、密閉袋や密閉缶で保管しておきましょう。
飲むときには、急須にゴーヤ茶と熱湯を入れて3～5分待てば美味しくいただけます。
ぜひ試してみて下さい！
[文：meilong スタッフ]
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※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
meilong 院長・石川美絵（いしかわ・みえ）
資格
・鍼灸師（はり師・きゅう師）国家資格
・イタリアAISO認定 オリーブオイルソムリエ
所属学会
・日本刺絡学会
・健康美容鍼灸協会
・ＮＰＯ法人全国鍼灸マッサージ協会
・日本伝統鍼灸学会
・東洋医学会
・不妊カウンセリング学会
・千葉大学医学部附属病院 和漢診療科 臨床研修生
・診療連携ネットワーク協会
対応言語 英語
プロフィール
大学では栄養学を学びテレビ局、IT企業、広告代理店などに勤務し、20代後半時の大きな人生の挫折から東洋医学の世界に出会う。鍼灸と漢方の奥深さに魅かれ鍼灸学校に入学し鍼灸師免許を取得。学生時代は40院の経営兼柔道整復師・鍼灸あん摩指圧マッサージ師でもある先生のアシスタントをし、国家資格取得後、北京中医薬大学卒でもある鍼灸30年の先生から技術を取得する。さらに美容鍼灸のパイオニアに師事し、世界で活躍する日本鍼灸の技術に刺激され研究を重ねる。さらに100件以上の治療院・クリニック・スパ・エステなどを周る。ホテル椿山荘の鍼灸治療施設「KENBITOKYO」、「東方健美」へ勤務した後、四谷に紹介制治療院Meilongを開業。
世に鍼灸を広めたくmeilong恵比寿院をオープン！
著書、出演
・DVD特効ツボ50連発 （医療情報研究所）
・第1回はりきゅうマッサージグランプリ パネリスト（北川毅氏、西田真医師、石川美絵）
・人材派遣会社willoneセミナーにて美容カッサ、美容経穴セミナー講師
・TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」
・雑誌「anan」
・暮らしラボ 記事執筆
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