【コブサラダとは！？】コブサラダとは、レタス・鶏肉・ゆで卵・ベーコン・トマト・アボカド・チーズ(主にブルーチーズ)などで…

【コブサラダとは！？】

コブサラダとは、レタス・鶏肉・ゆで卵・ベーコン・トマト・アボカド・チーズ(主にブルーチーズ)などで構成されたサラダのこと。

【コブサラダという名前の由来】

レストランオーナーのロバート・H・コブが考案したサラダ、なのでコブサラダと言われています。

ちなみに、コブサラダに使われる具材に正確な定義はありません。

好みな具材でカスタマイズしてＯＫです！



【サラダを食べる際の注意点】

① ドレッシングに注意
ディップ、ソース、ドレッシングはカロリー、糖分、塩分が多く含まれています。レストランで出されるディップやドレッシングにはどんな材料が使われているか分からないので、注意が必要です。

市販のドレッシングもノンオイルのドレッシングを使うことをおすすめします。

② タンパク質をしっかり摂る

ゆで卵、焼いた、またはゆでた魚、チキンなど正しいタンパク質を選ぶことが重要。

ハムやベーコンチップスのような加工肉も塩分と脂肪分を多量に含んでいるため、避けるほうが良い。

③ 野菜は栄養価の高い物

野菜ならどれでも摂ればいいというわけではなく、レタスなどの葉野菜は比較的栄養価が低い。

葉野菜は、色が濃いほどビタミンK、マグネシウム、抗酸化成分などの栄養価も凝縮されています。

おすすめはブロッコリー・パプリカ・ケール・ルッコラなど。

・合わせて読みたい→
食欲を抑えられない原因は◯◯不足（https://cocokara-next.com/lifestyle/cause-that-can-not-suppress-appetite/）


【材料】

・サニーレタス（４枚）

・パプリカ黄・赤（１個づつ）

・ブロッコリー（１株）

・キュウリ（１本）

・アボカド（１個）

・ゆで卵（２個）

・鶏むね肉（１枚）

【調味料】

手作り和風ノンオイルドレッシング

・醤油（小さじ１）

・みりん（小さじ１～２）

・酢１～２（小さじ１）

・白ごま（適量）

・にんにくチューブ（１～２ｃｍ）

・オリーブオイル（適量）
※市販のノンオイルドレッシングでもOK

【作り方】

① 鍋に水を沸騰させて火を止める。一口大に切った鶏むね肉を入れてゆっくり火を通していく。（１分３０～２分）茹で上がった鶏むね肉に塩・胡椒で味付けをして冷蔵庫で冷やしておく。

② その他の野菜も、食べやすい大きさの角切りにする。きゅうりは軽く塩を振っておき、茹で卵は輪切りにして冷蔵庫に冷やしておく。

③ サニーレタスから土台を作り、あとはお皿に並べるだけで完成です。

【ポイント】

・タンパク源をしっかりと加えましょう！エビやタコサーモンなどもおすすめです！

[記事提供：芸能人が日本一通うApple GYM（アップルジム）　https://applegym.jp/]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。