【マイラのヨガインストラクター養成コースinカウアイ島】最初の一週間はキッチャリー生活・・・キッチャリーってなに？！◆キッチャリーとはインドのお粥のような食べ物で、アーユルヴェーダの万能食とも言われています。アーユルヴェーダでは体はドーシャ…

【マイラのヨガインストラクター養成コースinカウアイ島】
最初の一週間はキッチャリー生活・・・
キッチャリーってなに？！

◆キッチャリーとはインドのお粥のような食べ物で、アーユルヴェーダの万能食とも言われています。アーユルヴェーダでは体はドーシャと呼ばれる3つのエネルギー（ヴァータ、ピッタ、カファ）によって支配されていて、すべての病気はドーシャの乱れによって起こるとされています。その乱れを整えてくれるのが、このキッチャリーなのです！
体調が悪いとき、なんとなく気分が晴れないとき、ストレスがたまっているときなど、リセットするには最適の食事。
キッチャリーに使われるさまざまな材料の調整によって効能も変化します。例えば、消化や循環機能を高めるキッチャリーにはカルダモンやシナモンを加えたりします。 シンプルなキッチャリーに、体調や気分などに合わせてスパイスや入れる野菜を選ぶことによってアレンジもできるのです。