秋の風が心地よく、過ごしやすい日が続いています。読書、スポーツ、お料理、お食事…ついついなにかに没頭してしまいますよね…
秋の風が心地よく、過ごしやすい日が続いています。読書、スポーツ、お料理、お食事…ついついなにかに没頭してしまいますよね。
「食欲の秋」と言われるこの季節の食材は夏の疲れを落ち着かせる食材が多く出回ります。
また、寒い冬に備える体づくりに有効な野菜が多いのも特徴です。
ハロウィンシーズンにちなんで今回は「いも」について考えてみましょう。
徹底比較！あなたは「さつまいも派？」「かぼちゃ派？」
どちらもでんぷん質で、食物繊維とビタミンC が豊富な食材です。どちらも似た食材ですが、それぞれの効果や栄養特徴をご紹介します。
さつまいも
■ビタミンE
老化防止や、生活習慣病の予防に効果的です。
■アントシアニン
新陳代謝を促したり、血管を若々しく保つ成分があります。
■クロロゲン
美容効果、脂肪燃焼効果、糖分の吸収を遅らせ、ダイエットにも効果的です。
■食物繊維× ヤラピン
食物繊維との相乗効果により便秘に効果的です。
・合わせて読みたい→
夏疲れ解消で秋を元気に！（http://cocokara-next.com/lifestyle/cheerfully-the-fall-in-the-summer-tired-eliminated/）
かぼちゃ
■抗酸化ビタミンのビタミンA
皮膚や粘膜を健康に保ち、抵抗力をつけてくれます。
■カロテン、ルチン
緑葉野菜で一番重要な栄養素です。
■食物繊維
代謝をよくしたり、お通じが良くなるため肌の調子もよくなります。血糖値やコレステロールを下げる効果もあります。
さつまいも・かぼちゃ両方に含まれる栄養
■ビタミンC
皮に多く、りんごの約７倍も含まれてます。
いかがでしたか？
栄養豊富な「いもパワー」
ぜひ、お食事に上手に取り入れてみてください。
【監修】
スポーツクラブNAS
栄養士
内藤愛純
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※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。
