料理家の池田航が17日、インスタグラム（＠kohcooking）を更新した。【画像】太いのにそうめん！？徳島の規格外半田…

料理家の池田航が17日、インスタグラム（＠kohcooking）を更新した。

【画像】太いのにそうめん！？徳島の“規格外”半田そうめんを大胆アレンジ！

日本テレビ系「ZIP！」の人気コーナー「旅するエプロン」にて訪れたのは徳島県の半田そうめん食堂。

投稿では、そうめんとひやむぎの違いや、江戸時代から作られる“1.7mm”の「半田そうめん」の歴史に触れた。さらに、今回はこの太麺を活かした韓国料理「半田そうめんのカリッモチッキンパ」を披露。エビに巻き付けてカリカリに揚げたそうめんが、キムチやナムルと相性抜群で話題を集めている。

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コメント欄には「斬新すぎて感動！」「コシのあるそうめん食べてみたい」といった声が寄せられている。

文：SPORTS BULL（スポーツブル）編集部