画像＝【髙田延彦さんのインスタグラムより】政治学者の三浦瑠麗が13日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】三浦瑠麗、…
画像＝【髙田延彦さんのインスタグラムより】
政治学者の三浦瑠麗が13日、自身のインスタグラムを更新した。
「きのうの澤乃井、小澤酒造の小澤社長を囲む会、鮨evanにて」と綴り、複数枚の写真をアップ。
続けて「八寸から握り、コースで途中に差し出されるパン（エパン）、アルコールも含めて心ゆくまで飲んでオールインクルーシブ16,500円ということで、どうやって成り立つのかしら、と思う人もいるかもしれません」と述べ、「ここは生産者が発信し、生産者が集うお店」と感想を伝えた。
さらに「今回は小澤社長の解説を聞きながら。お酒がそれぞれの特徴的な味わいと香りを持っているのが、料理に合っていてまた二度美味しい」と振り返り、「お料理とお鮨もまた進化していて、すごいなあ」と締めくくった。
今後も彼の投稿に目が離せない。
