パティシエの鎧塚俊彦が4日、インスタグラムを更新した。【画像】「ゼリーの固さに迷ったら」パティシエがゼラチンの量の参考に…

パティシエの鎧塚俊彦が4日、インスタグラムを更新した。

【画像】「ゼリーの固さに迷ったら…」パティシエがゼラチンの量の参考になる分かりやすい表を公開！

投稿では、自身が「秘密の隠れ家的フレンチ」と語る「ミスタースタンプワインガーデン」を紹介。その重厚な雰囲気に対し「ニ、三十年では醸し出せない」と表現し、長年の歴史と風格を絶賛した。オーナーの磧本氏への感謝の言葉も綴られ、店への深い愛着が感じられる内容となっている。

ファンからは「素敵なお店ですね」「なんて渋い大人の隠れ家」といった声が寄せられている。