パティシエの鎧塚俊彦が4日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】「イケオジと満開の桜」鎧塚俊彦、自然と都会で二つの春…

パティシエの鎧塚俊彦が4日、自身のインスタグラムを更新した。

【画像】「イケオジと満開の桜」鎧塚俊彦、自然と都会で“二つの春”を満喫ショットに反響

投稿されたのは、ミッドタウン限定の春パフェ「Fleurs de Printemps（フルール・ド・プランタン）」。旬のデコポンをふんだんに使用し、果肉はもちろん香り高い皮までもジュレやマーマレードに仕立て、ローズマリークランブルやフロマージュクリームとともに重ねた逸品だ。
「花冷えも去りようやく暖かくなりそうなウィークエンドは是非華やかなパフェで気分も明るく」と綴り、春の訪れにふさわしい華やかで芸術的なパフェを紹介している。

コメント欄には「一層一層の色味も凄く美しくて、美味しそうです」「デコポン🍊を惜しみなく使われたパフェ美味しそう🥰」といった絶賛の声が寄せられている。