ＦＩＦＡＵ―２０ワールドカップが５月２０日からアルゼンチンで開催されている。参加している若き日本代表を支えているのが西…
ＦＩＦＡＵ―２０ワールドカップが５月２０日からアルゼンチンで開催されている。参加している若き日本代表を支えているのが西芳照シェフだ。
サッカー日本代表専属の料理人としてフル代表でも共に戦うスタッフは、未来の日本代表の肉体を食の力でサポートしている。選手たちがどのような食事をしているのか、西シェフのツイッターで知ることができる。セネガル戦、コロンビア戦と試合前の軽食がＳＮＳ上に写真で投稿されており、ファンの間でも話題になっている。
コロンビア戦前に投稿された写真にはワカメうどん、おにぎり、サンドイッチが公開されているが、注目を集めているのは干し芋だ。投稿された写真では大きな丸皿に、ふぐ刺しのようにきれいな盛りつけがされている。
干し芋はカタールＷ杯でも日本代表の力になった食べ物で、当時も補食として話題となった。糖質や食物繊維など栄養があり、手に取って食べやすい点から重宝されている。
また、サプリメントなどの健康食品と異なり、自然食の干し芋はドーピング検査で反応する心配もない。上記の理由から引き続き採用されている干し芋だが、西シェフはとあるメーカーの物を気に入っているようで、自身のユーチューブチャンネルでも紹介していた製品が、今回も選手たちに提供されている。
■「勉強になります」
披露された軽食の写真には以下のようなコメントが寄せられている。
「愛情たっぷりの食事」
「夜中でも食べれる優しい軽食」
「干し芋が！！」
「必ず干し芋 勉強になります」
「お料理はもちろんですが、ほしいもも存在感ありますね。」
現在６１歳の料理人はドイツワールドカップからカタールまで、５大会連続で帯同している。百戦錬磨のスタッフがバックアップするＵ２０日本代表は、現在１勝１敗の勝ち点３でグループ２位。
決勝トーナメント進出をかけて、日本時間２８日にＵ２０イスラエル代表と対戦する。決勝戦は６月１２日に行われるが、その日まで西シェフの手料理が見られることに期待したい。
